我要一碗打鹵面！”
“好的鐵蛋哥。”
“我要兩碗打鹵面！”
“好的大江哥。”
傾慕田曦兒的小伙們爭(zhēng)先恐后地開始表現(xiàn)。
一時(shí)間十幾個(gè)小桌竟然坐滿了人，想有人來(lái)吃面就要排隊(duì)了。
都是要的便宜的兩種面，打鹵面和肉絲面。
林風(fēng)擺開架勢(shì)開始做面團(tuán)，專注地將面粉和水?dāng)嚢柙谝黄穑址▼故煊袟l不紊，每一次搓揉都非常有節(jié)奏，隨著時(shí)間的推移，面團(tuán)開始變得柔軟有彈性。
他把面團(tuán)放在手中，開始做面，手法嫻熟而優(yōu)美，面團(tuán)在他手中伴隨著輕柔的推拉，面筋在手間舞動(dòng)，幻化出一條條晶瑩剔透的面條。
吃面的人忍不住鼓起掌來(lái)。
田曦兒崇拜地看著林風(fēng)，沒(méi)想到面條還能這么做。
“妹子，你下面條吧。”
“好的林大哥。”
田曦兒說(shuō)著把林風(fēng)做好的面放入鍋中。
“煮好了，在涼開水里面涮一下。”
“為什么要涮一下？”別的事情可以不問(wèn)，廚藝的事田曦兒必須要問(wèn)明白，這樣以后才能更好讓自己快速地掌握廚藝，也好幫助林風(fēng)。
“用涼開水涮一下可以讓面更加筋道有彈性口感好，而且不會(huì)粘成一塊。”
“嗯，知道了林大哥。”
原來(lái)下面條還有這么多道道。
鹵子和醬肉絲林風(fēng)已經(jīng)提前做好，田曦兒的面條放進(jìn)一個(gè)個(gè)的大碗里后，林風(fēng)稍微加了一點(diǎn)高湯，然后澆上鹵子或者醬肉絲，這樣面就做好了。
一大鍋大約能下十人的分量，下了兩鍋后，這些人基本都能吃到面了。
“吸溜……”此起彼伏的吃面條的聲音響起。
頓時(shí)變成了大型真香現(xiàn)場(chǎng)。
圍觀的人一看就知道面一定非常好吃，否則為何他們都連話都不說(shuō)了，一個(gè)勁的吃面條。
“再來(lái)一碗打鹵面！”
“我這次嘗嘗肉絲面！”
“……”
有人一碗不夠，想吃第二碗甚至第三碗。
“你們別吃了，讓我們也嘗嘗吧！”
圍觀的人不樂(lè)意了。
林風(fēng)心想效果達(dá)到了，這就是一個(gè)免費(fèi)的比什么都管用的宣傳。
終于，這一波終于過(guò)去了。
田曦兒刷著碗筷，“林大哥，我們上午一共賣出去六十碗面，除去成本，其實(shí)掙得并不多，如果一開始不半價(jià)就好了。”
“不，以后一定要記住，做生意一開始時(shí)賺錢是次要的，最重要的是引流……”
“啥叫引流？”
林風(fēng)又暗罵自己整出現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)詞來(lái)了，“就是吸引客流量，我們的面做得再好沒(méi)人來(lái)吃也是白搭，來(lái)了覺(jué)得好吃，他就會(huì)再來(lái)光顧，同時(shí)他也會(huì)替我們做個(gè)宣傳。所以，開門做生意，流量……人流量是關(guān)鍵，要先把人引過(guò)來(lái)。”
其實(shí)林風(fēng)的各種營(yíng)銷手段多的是，這個(gè)并不是跟前世的師傅學(xué)的，是他自己想出來(lái)的，當(dāng)年客串一個(gè)快要倒閉的門店小老板，一個(gè)月之內(nèi)不但起死回生，還狠狠的賺了一筆。
只是有些手段并不適合在這種小村鎮(zhèn)內(nèi)使用，當(dāng)然也有的并不適合古代人。
還有干餐飲這一行，自身的飯菜品質(zhì)是最重要的，人有了，飯菜做得太差，照樣白搭。
所以，各種營(yíng)銷手段都要以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為基礎(chǔ)。
田曦兒把林風(fēng)的話牢牢記住，心想林大哥不但人有本事，說(shuō)出的話也非常有道理……
刷完碗筷，兩人難得的有了休息的時(shí)間，河邊微風(fēng)徐徐，清波蕩漾，讓人心曠神怡。
田曦兒看了看林風(fēng)，“林大哥，你教我做面好不好？”
上午時(shí)除了煮面和切菜是田曦兒做的，其他的她都插不上手。
“當(dāng)然可以。”林風(fēng)很喜歡田曦兒這個(gè)好學(xué)的勁，比小蝶和六喜這兩個(gè)吃貨強(qiáng)多了。
“我先教你做面條的手法吧。”
“林大哥，我……我想學(xué)你那種用手拉面的做法，手搟面我會(huì)做。”
“行，我就教你拉面的方法，其實(shí)無(wú)論做什么面，和面、揉面、醒面前三步一定要做好，因?yàn)檫@直接影響到面條的口感……”林風(fēng)一邊說(shuō)一邊示范，那行如流水的動(dòng)作讓路過(guò)的人駐足觀看。
“精彩！”一聲喝彩從橋頭傳來(lái)。
只見橋頭一個(gè)身穿錦衣的中年男子坐在高頭大馬之上，后面跟著幾輛馬車，每輛馬車上都有車夫和一兩個(gè)手持刀劍的護(hù)衛(wèi)。
“沒(méi)想到山野之地竟然有如此廚藝之人，真讓人大開眼界。”
林風(fēng)也注意到他們，高聲笑道：“只是手法熟練而已，至于味道好壞，還需兄臺(tái)下馬品嘗。”
中年男子哈哈一笑，跳下馬來(lái)，對(duì)身邊隨從說(shuō)道：“一路趕來(lái)還未歇腳，正好在這里吃點(diǎn)東西歇一歇。”
“好的，王管家。”
那隨從隨即讓所有人把馬車停在河岸，然后十多人來(lái)到食攤前坐下，那王管家看著木牌上的價(jià)格，念道：“牛肉面一百文一碗，炸醬面八十文一碗，鮮蝦面五十文一碗，肉絲面……”
他笑道：“走南闖北吃過(guò)不少面食，有些面雖然名字不同，估計(jì)味道差不多，就這炸醬面從沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，那就嘗嘗炸醬面，我們一共十五人，每人一碗炸醬面。”
“好的客官，你們稍等。”田曦兒笑著招呼他們坐下。
炸醬面也很好做，因?yàn)榱诛L(fēng)已經(jīng)早把醬炒好了，只需煮面配上黃瓜絲和蘿卜絲即可。當(dāng)然可以搭配別的青菜，不過(guò)林風(fēng)只買到了黃瓜和蘿卜這兩種適合搭配炸醬面的菜。
林風(fēng)教田曦兒手拉面的分量正好是十五六人的分量。所以很快就把面做好了，搭配上炸醬和黃瓜絲蘿卜絲后，一一端到他們小桌上。
那王管家驚訝地看著面前的炸醬面，驚嘆道：“紅色炸醬配著黃瓜絲蘿卜絲，非常漂亮，讓人非常有食欲。”
他用筷子拌了一下，面條浸透了濃郁的醬汁后更誘人，他迫不及待地吃了一口，醬汁和面條真是完美的融合，面條也口感非常彈糥，真是讓人回味無(wú)窮。
在這山野春光之中，享受著美味的食物，真是愜意。
王管家吃掉最后一口，心滿意足地說(shuō)道：“這一趟真是沒(méi)有白來(lái)。”