老屋。
林三娘垂著頭，仔細(xì)又麻利地給板栗開口，時不時起身，看看火候，攪動一下鍋里的板栗。
簡星夏把小桌從屋里搬到后門檐下，自已坐在小板凳上，分裝板栗。
電子秤上放著一個不銹鋼的小盤，秤上清零，簡星夏便用不銹鋼鏟子舀起凍好的板栗，稱重。
每一盤都是超過500g的，盡量不高于520g。
稱好之后，就拿起小盤，倒進(jìn)密封袋里。
密封袋有自粘條，將上面的隔紙撕下，一捏一劃，就裝好了。
林三娘謹(jǐn)記給人幫工，多干活少打聽的規(guī)矩，原先是想著不管“東家”這里有多不尋常，她都決計不多看一眼，不多吭一聲的。
但簡星夏分裝板栗這活兒，林三娘真是挪不開眼。
天爺！
這果真是神仙居所吧！
這樣薄如蟬翼，比蟬翼還透，比琉璃還亮的琉璃紙，在東家小姐這里，竟然只用來裝栗子！
林三娘見過不少大戶人家，不把東西當(dāng)個玩意兒的做法，早就學(xué)會了閉嘴，不看不聽。
但見到簡星夏這么隨意地使用琉璃紙，她心中還是震駭不已。
別說琉璃紙了，就看那盛栗子用的大盆小盤，聽著像是鐵器，聲音清脆震耳。
但比銅鏡還亮。
光是磨一面銅鏡都要費不少力氣，更何況是鐵，鐵可比銅硬多了。
而且這碗盤碟子，竟不止磨了一個面，而是哪個面都磨得如鏡子般光滑。
可看東家小姐隨意的樣子，這樣的精貴物件兒，也跟他們的木盆木桶一樣，是尋常玩意兒。
饒是林三娘來之前已反復(fù)在心中掂量，叮囑過自已，還是被震撼得說不出話來。
“難怪桃丫說這里是神仙居所，說東家是山莊里的仙人……”
“我只當(dāng)時桃丫年紀(jì)小，見識少，半夢半醒多有夸大，可如今看來，竟是我沒見識了。”
林三娘垂著頭，一邊干活，努力讓自已別多看，但忍不住，真的忍不住。
簡星夏知道林三娘心中有很多疑惑和震驚，但她只當(dāng)做不知道。
跨越幾千年的科技發(fā)展，她幾句話能說清楚嗎？
要是來一個她都解釋一遍，她雇傭臨時工的力氣沒省到，反而先累死了。
簡星夏木著臉，決心扮演一個不愛說話的冷面雇主。
好在林三娘確實極有規(guī)矩，雖忍不住多看，但卻忍得住不開口，并不耽誤干活。
而且對于灶臺的使用，可比簡星夏得心應(yīng)手多了。
簡星夏已經(jīng)算是現(xiàn)代人里吃過苦，小時候住過農(nóng)村見識過土灶大鍋的了，但這么多年生活在城市里，燒起火來，多少還是有些手忙腳亂。
不是燒糊了，就是火候不夠。
但林三娘就熟悉多了，她能看著板栗的狀態(tài)，調(diào)整灶膛里的火候大小。
既不浪費一根柴，又能把煮板栗的水熬干，讓顆顆板栗都熟透，果肉粉糯。
煮了兩鍋，漸入佳境。
簡星夏覺得林三娘煮的比她煮的還要好吃一點。
第三鍋就開始嘗試冰糖口味的了。
簡星夏讓林三娘少煮一點：“先煮八斤試試吧，我將糖和鹽按比例稱給你。”
說著，用電子秤稱了一些鹽和冰糖。
落在林三娘眼里，又是一陣難以言說的震撼。
你看這四四方方的鐵疙瘩，既沒有秤砣，又沒有秤桿，但東家小姐就說它能稱東西。
甚至簡星夏啪啪啪地按了幾下，鐵疙瘩上還有一小塊地方會亮起來。
林三娘覺得自已做夢都夢不到這東西。
鹽和糖入鍋，林三娘便仔細(xì)攪動，冰糖味的要比原味更仔細(xì)些。
火若是大了，冰糖熬干了，就容易發(fā)苦。
若是一直小火，翻來翻去，糖化了之后又會起砂，做不到簡星夏要求的薄薄一層，如冰般包裹的狀態(tài)。
大約四十多分鐘后，一鍋冰糖栗子才煮好。
簡星夏嘗了一顆，就贊不絕口：“林三娘，糖漿的黏度和薄厚程度剛剛好！栗子很入味！”
父母離婚后，簡星夏就沒有被誰照顧過，吃飯從來沒有人會關(guān)心她的口味。
她也不求人，高中的時候住校，每個星期回家，就自已給自已做飯吃。
這么多年下來，她廚藝也算是不錯了，而且因為沒人教，就習(xí)慣了自已琢磨，上網(wǎng)找教程。
大學(xué)的時候在宿舍用小鍋做飯，室友們也很捧場。
但跟林三娘一比，還是不及。
林三娘見簡星夏沒有不高興，是真心夸贊她手藝好，終于忍不住抿著嘴笑：“我原先給人幫工，多是在廚房幫忙，只是后來……”
“只是后來什么？”
簡星夏遞過幾個栗子，示意林三娘也嘗嘗。
林三娘接過栗子，有些羞愧地道：“只是后來得罪了人，便再不能進(jìn)內(nèi)宅了。”
只能做一些外間的灑掃漿洗的雜活兒。
幫工的工錢是很少的，主人家逢著要做壽、擺酒，才需要請外頭的人手幫忙。
若是在廚房幫忙，通常能優(yōu)先分得一些剩下的邊角料。
等宴席結(jié)束，也能搶著打包一些剩飯剩菜。
這樣才能貼補(bǔ)口糧。
若是只靠幫工……林三娘在心里默默嘆氣，沒有哪個婦人是靠幫工就能養(yǎng)活孩子的。
林三娘靦腆地嘗了兩個栗子，便不肯再嘗。
“這栗子用了那樣貴的冰晶糖，拿去賣錢才合算。”
簡星夏錢是沒多少的，但板栗她可多的是。
她直接拿了個大海碗，裝了滿滿一碗板栗：“桃丫沒跟你說？在我這兒干活，吃飯管飽！”
林三娘還想推讓，簡星夏認(rèn)真道：“你別推了，有這功夫，改天去山里撿板栗，都能撿兩碗回來了。”
簡星夏對林三娘的工作很滿意。
比起桃丫來，力氣更大，能干的活兒也更多。
比起大黑來，更仔細(xì)貼心，溝通起來不費勁。
再加上，林三娘現(xiàn)在做的栗子，可是要拿出去賣錢的。
在第一茬農(nóng)作物收獲前，簡星夏只能想辦法從山里摳點兒錢出來了。
相處了小半日，林三娘也知道簡星夏不是個裝樣子的人，她讓吃，那就是真讓吃。
林三娘也是餓了好些時日了，就是桃丫帶了東西回去，林三娘想著日后，也只吃個三四分飽。
她一連吃了十幾個板栗，終于感覺空空的胃里有了東西。
剩下的她舍不得吃：“小姐，我能將這些栗子帶回去嗎？我家里還有三個孩子……”
“不能哦。”簡星夏搖頭。